細細個看卡通片，都知道風車、芝士是荷蘭之寶，所以做完一日參觀博物館的文嬸，行程第三天便去遊覽芝士市集，下午就去看風車。
每次外遊都要鳴謝努力寫 blog 的台灣旅遊達人，無論交通、景點特色都寫得一清二楚，根據指示，從Amsterdam 中央車站坐火車，一小時左右便可到達Alkmaar 站，早上遊覽芝士市集，下午回程時途中在Koog-Zaandijk 站下車，便可到達 Zaanse Schans 風車村。
Alkmaar傳統芝士市集距在四月至九月期間，逢星期五早上10-12:30進行，如果想參觀，就要在行程安排上留意了。
荷蘭有一樣很讚的特色，就是到處都有免費 wifi，餐廳、商店、博物館、火車站，甚至火車上都有免費 wifi， 隨時打卡又得，check 9292 app 又得，對旅客來說是十分方便。
出到火車站之後，我就發揮「人群是那麼像羊群」的特色，跟着揹背包、貌似台灣遊客的人群，好老定地覺得他們一定是去芝士市場，連路牌都懶得自己搵。我隨着一行十來個人，轉入民居的窄巷，走了大約十五分鐘，便會見到指示遊客轉入芝士市集的路牌。
Alkmaar本身也是一個小鎮，芝士交易就在Hollands Kaasmuseum前廣場進行，廣場上聳立的建築物是一座乳酪博物館，但我就沒有付費參觀了～
在廣場前圍觀的旅客大約在三百人上下吧，氣氛挺熱鬧，現場有主持人以英文、荷蘭語為觀光客解說交易過程，博物館外牆還架上大螢幕轉播。Alkmaar 芝士交易市場現在仍維持傳統的交易方式，由業者檢驗乳酪品質再用搖手方式競價，芝士重量則以鐘樓底下的古老磅秤測量，每間芝士公司的員工戴着不同顏色的帽子，各個隊伍走來走去，用那個像搖搖板一樣的東西，飛快地走來走去運送芝士。
感覺上這種交易手法出自保留傳統，加上吸引旅客，多於實際需要吧？雖然芝士市集長達兩小時，但一般旅客看看熱鬧，拍些照片，逗留半小時已足夠有餘，Alkmaar 這個鎮沿着水道而建，有些伯伯和穿着傳統荷蘭服飾的女孩（即是荷蘭子母奶那種），在水道上撐着小艇運送芝士，整個畫面十分童話，和童年時在卡通片或牛奶盒包裝上，看到的荷蘭景色一模一樣，感覺很療癒的。
有市集就自然有小販攤檔，荷蘭名物Harring緋魚，我估很多人會嫌腥，但我就幾喜歡，一盒兩條再加片酸瓜，大概是2歐元。攤子當然有售賣各式各樣的芝士，我試食完就無幫襯，如果在行程初段便買手信，及後豈不是搬到儍至返到香港？
小攤也有售賣荷蘭另一名物pancake 及各式小鬆餅，我麻麻地欣賞荷蘭的鬆餅，原因是香港人被日本式輕飄飄、軟呼呼的鬆餅寵壞晒，荷蘭這種一口麵粉的高熱量鬆餅班pancake，對港女來說是不夠精緻。
離開市集，沿著運河在附近散步，古色古香的磚房也是取景的好地方。
Alkmaar也有一條商店街，Langestraat商店街同樣充斥ZARA、H&M或當地的服飾品牌都有，再逛一會兒，便啟程往下一個景點風車村。
本身我是路盲，以往去旅行，我負責行程安排，wikipeter負責搵路，所以我慣性唔認路，上回提要，我來芝士市集是跟火車站大隊走的，回程時冇大隊跟，輾轉用了半小時才行回火車站，居然重遇去程時在房子遇見的花貓。
根據博客指示，從Alkmaar坐火車到風車村，應該在一個叫Koog-Zaandijk的車站落車，但我上了車只看到Zaandam站，沒有發現Koog-Zaandijk站，我份人有時會心存僥倖，在毫沒理由支持下，覺得Zaandam 站和Koog-Zaandijk 是一樣的（即是在毫無客觀理由下，覺得中共會吹和風、大和解一樣，自己覺得係就得）。OK，落了車站，見到一排排積木屋，我沿着類似outlet的地方行了大約廿分鐘，覺得有些唔對版，於是開口問問途人，當然就發現自己落錯車啦，於是又頂住太陽，再行廿分鐘，返車站。車站職員告訴我應該再轉一程車，才會抵達Koog-Zaandijk，來來回回大約浪費了一小時，好彩夏照時間，旅行好襟玩，不過因為心急趕往目的地，就一直未食lunch。
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| 落錯車的Zaandam 站 |
好了，到了Koog-Zaandijk站，沿着直路一直走，便會開始看到風車，來到一條橋上，視覺突然豁然開朗，哇，就見到一片藍天下，沿岸錯落有五、六座風車，平靜的海水蕩漾着寶石藍的顏色，風景如畫，又像是細個很流行的那種千塊puzzles。
荷蘭歷史上曾經風車當道，肯定是因為夠大風，看旅遊書，這個地方冬天從北海吹過來的風又濕又冷，沒有陽光，幾個風車孤零零的就不好看了。所以話歐遊真是要揀夏天，
風車村內的流水、小橋、特色小屋十分童話，我就揀了一間對着海的餐廳吃飯，點了一個牛扒及一杯cheap cheap紅酒，享受下午後的閒情美景。
阿姆斯特丹的漂亮是很印象派畫風的，會令人不期然想起，如果我生在荷蘭，可能都會拾起畫筆，Amsterdam 跟其他歐洲名城相比是少了一分喧鬧，多了一分寧靜，印像派其中一項突破是掌握陽光在樹木，花卉，湖水，稻田之間穿插，形成的色彩和光陰對比。逗留的那十天，陽光充沛，但四月初的太陽還是很和㫬，不會曬到人心煩氣躁，溫暖的陽光照在阿姆斯特丹的水道，樹木，水鴨等身上，折射出來的光線與氣氛，令人感到平靜而放鬆，市內很多大的草地，男女，男男，女女都可以自由地放空，那種生活的氣息很令人嚮往，就連動物都特別自在，大小的狗隻在草地上任意奔跑，但卻不會亂吠，水鴨媽媽原來真的會帶着孩子學游水的，一家大小完全不怕人，可想而知，這個地方讓水鴨媽媽放心養育下一代！
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